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2013-06-12
±ÛÀÚÅ©±â ±â»ç³»¿ë À̸ÞÀϺ¸³»±â ´º½ºÇÁ¸°Æ®Çϱ⠴º½º½ºÅ©·¦Çϱâ
±èÇöö(Àü ¾ð·ÐÀÎ) Ä®·³
¹Ì±¹ ¸¶Àֹ̾ÌÁö¿ª ÇÑÀλçȸÀÇ ¿¾ ¸ð½À (18)

¹Ì±¹ ¸¶Àֹ̾ÌÁö¿ª ÇÑÀλçȸÀÇ ¿¾ ¸ð½À (18)

±èÇöö(Àü¾ð·ÐÀÎ)

¿ì¸® ÀüÅ빮ȭ Ç³¹°³îÀÌ, 'Àå½ÂÆÐ' Ã¢¸³

¸¶Àֹ̠̾Áö¿ª ÇÑÀλçȸ°¡ ³Ê¹« ÀÛ´Ù º¸´Ï µ¿Æ÷ Ã»¼Ò³âµéÀÌ Çѵ¥ ¾î¿ï¸± ±âȸ³ª Àå¼Ò°¡ ¾ø¾ú±â¿¡ »ó´ç¼öÀÇ °¡Á¤À̠Ÿ¹ÎÁ· »çÀ§³ª ¸ç´À¸®¸¦ º¸°Ô µÇ¸é¼­ ºÎ¸ðµéÀº Àº±ÙÈ÷ ¼Ó¾ÎÀ̸¦ Çß´Ù.

´ç½Ã¸¸ Çصµ ÇÑÀα³È¸°¡ ÇÑ µÎ °³ Á¤µµÀε¥´Ù ´ëºÎºÐÀÇ µ¿Æ÷µéÀÌ ±³È¸¿¡ ³ª°¡Áö ¾Ê¾Ò±â¿¡ ¿ì¸® Ã»¼Ò³âµéÀÌ ¾î¿ï¸± ¼ö Àִ »ó´ë´Â Å¸¹ÎÁ·ÀÌ ´ëºÎºÐÀ̾ú´Ù.

¾à 30³â ÀüÀÇ ÀÏÀÌ´Ù. ¾Æµé°ú µþµéÀÌ °áÈ¥ ÈÄ ¸ðµÎ °°Àº µµ½Ã¿¡ »ç´Â ¾î´À ºÐÀǠǪ³äÀÌ ÀØÈ÷Áú ¾Ê´Â´Ù. µþÀÚ½ÄÀÌ °áÈ¥ÇÏÀÚ ¼­¾ç»çÀ§°¡ µþ°ú ÇÔ²² Ã³°¡¿¡ ÇѵΠ¹ø µé¸®´Ù°¡ ¾ð¾î¿Í Ç³½À µîÀÇ Â÷À̸¦ ÀÌÀ¯·Î Â÷Â÷ ¹ß ±æÀÌ ¶äÇØÁö°í ¾ó¸¶ ¾È °¡¼­ 1³â¿¡ ÇÑ ¹ø º¸±â°¡ ¾î·Á¿öÁö´õ¶ó´Â °Í.

ƯÈ÷ ¼­¾ç ¸ç´À¸®´Â °áÈ¥ ÈĠù ¹ø ´Ù³à°¡°í´Â ±× ÈÄ ¾Æµé³ð¸¸ ÇѵΠ¹ø ¿À´õ´Ï ±×³ª¸¶ Â÷Â÷ ¹ß±æÀÌ ²÷¾îÁ®¼­ ¾Æ¹öÁö°¡ ÀüÈ­·Î È£ÅëÀ» ÃÆ´õ´Ï ¸ç´À¸®°¡ ¸ø °¡°Ô ÇѴٴ °ÍÀ̾ú´Ù. ¸ç´À¸®´Â ½ÃºÎ¸ð¿Í ¾ð¾î ¼ÒÅëÀÌ Èûµé¾î Á׾ °¡±â ½ÈÀºµ¥ ¾Æµé(³²Æí)¸¸ ½Ã´ì¿¡ °¡¸é ÀÚ±â ÀÔÀåÀÌ ³­Ã³ÇØÁö´Ï ¾Æ¿¹ °¡Áö ¸»¶ó°í ÇѴٴ ¸»À» µè°í ÀڽĵéÀÌ ±¹Á¦°áÈ¥À» ÇÏ°Ô µÇ¸é ÀڽĵéÀ» ¿ÏÀüÈ÷ »©¾Ñ±ä´Ù´Â »ç½ÇÀ» »ÀÀú¸®°Ô ´À²¼´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌ ºÐÀº "±×·±µ¥ ÀڽĵéÀÌ Çѱ¹»ç¶÷ Â¦À» ¸¸³¯ ±âȸ°¡ ¾ø¾î¼­ ¸·³»°¡ ¶Ç ±¹Á¦°áÈ¥À» ÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¿¤¿¡À̳ª ´º¿å °°ÀÌ Å« µµ½Ã¿¡ Á¤ÂøÇß´õ¶ó¸é ÀÌ·¸°Ô µÇÁö´Â ¾Ê¾ÒÀ» ÅÙµ¥ ÈÄȸ½º·´´Ù. È¤½Ã ÇÑÀÎȸ¶óµµ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¾î¿ï¸± ¼ö Àִ ±âȸ¸¦ ÀÚÁÖ ¸¸µé¾î ÁÖ¸é ÁÁÀ» °ÍÀ»..."Çϸç ÀÚ½ÅÀǠóÁö¸¦ ºñ°üÇß´Ù.

ÀÌÁ¦ ÁÖº¯ÀÇ ¸¹Àº ¼Ò³âµéÀÌ ±×µ¿¾È Àڶ󼭠¦À» Ã£À» ³ªÀ̵éÀÌ µÈ °ÍÀÌ´Ù. ±× ¶§¸¸ Çصµ ÇÊÀڴ ¾ÆÁ÷ ÀڽĵéÀÌ ¾î·Á¼­ ½É°¢ÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏÁö ¸øÇß´ø ÀÏÀ̾ú´Ù. ±× ÈÄ Æ´³ª´Â ´ë·Î ÁÖº¯ÀÇ ¸î ºÐ¿¡°Ô ÇÑÀΠû¼Ò³âµéÀÇ ¸¸³²ÀÇ Àå¼Ò¿¡ °üÇØ Àǻ縦 Å¸ÁøÇßÀ¸³ª ±× ¶æÀº ÁÁÀºµ¥ ºñ¿ë ¿°Ãâ ¹®Á¦ µîÀÌ ½±Áö ¾Ê´Ù´Â ¹ÝÀÀÀ̾ú°í ÇÑÀÎȸ ¿ª½Ã ÇÑÀÎȸ°üÀÌ Àִ °Íµµ ¾Æ´Ñµ¥´Ù ÇѵΠ¹øÀ¸·Î ±×Ä¥ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â µ¥¼­ ³­»öÀ» Ç¥Çß´Ù. 

¾î·Æ°Ô ±æ·¯³õÀº ÀÚ½ÄÀε¥ Å¸¹ÎÁ· ¸ç´À¸®³ª »çÀ§¿¡°Ô ÀÚ½ÄÀ» ¿ÏÀüÈ÷ »©¾Ñ±â´Â °á°ú¸¦ °¡Á® ¿Â´Ù¸é ¹ÎÁ·Â÷º°ÁÖÀÇÀÚ°¡ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ±¹Á¦°áÈ¥Àº ´Ü¼øÇÏ°Ô »ý°¢ÇÒ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¾ú´Ù.

ÇÊÀڴ û¼Ò³âµéÀÌ Èï¹Ì¸¦ °¡Áö°í ³¯¸¶´Ù ¾î¿ï¸± ¼ö Àִ ¹æ¹ýÀº ¿¤¿¡À̳ª ´º¿åó·³ ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅ렑dz¹°³îÀÌÆÐ’¸¦ ¸¸µå´Â ÀÏÀ̶ó »ý°¢ÇÏ°í °¡±îÀÌ Àִ û¼Ò³âµé¿¡°Ô Àǻ縦 Å¸ÁøÇß´õ´Ï ÀǿܷΠ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ¾Ò´Ù. ÀÌ °íÀå ÇÑÀΠû¼Ò³âµéÀ̠¦¸¸ Ã£´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ¿ÕÀ̸頸ð±¹ÀÇ ÀüÅë ¹®È­µµ Àü½ÂÇѴٴ »ý°¢À̠ȣ°¨À» ÁØ µíÇß´Ù. ÇÊÀڴ ´©±¸¸¦ ÀÇÁöÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Å« µ·µµ ¾Æ´Ñµ¥ º¸¶÷ Àִ ÀÏ ÇÑ ¹ø Çغ¸Àڴ »ý°¢À¸·Î »çºñ 5õ ´Þ·¯(ÇöÀç °¡Ä¡·Î 1¸¸ºÒ ~ 1¸¸5õºÒ?)À» ÅõÀÔÇؼ­ ¼­¿ï Á¾·Î¿¡ Àִ dz¹°Æп렾DZâ(²Ñ°ú¸®, Â¡, À屸, ºÏ, ¼Ò°í, °í±ò, ¿Ê µî) Àü¹®Á¡¿¡¼­ 20¸í ºÐ ¾Ç±â¿Í ¿Ê µî ÀÏü¸¦ ±¸ÀÔÇØ ¿Ô´Ù. dz¹°ÆРÀ̸§Àº ¿ì¸®ÀÇ ´Ü±º ÇҾƹöÁö¸¦ »ó¡ÇѴٴ 'Àå½Â'À» µû¼­ 'Àå½ÂÆÐ'·Î Á¤ÇÏ°í ³²³à ¼ºº°·Î 10¸í¾¿ 20¸íÀÇ Áß°íµîÇб³ ÇлýµéÀ» ¸ðÁýÇÑ ÈĠdz¹°À» ÁöµµÇÒ ¼±»ýÀÌ ¾ø¾î¼­ ¶Ç´Ù½Ã »çºñ·Î ¼­¿ï¿¡¼­ µÎ Â÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ ¼±»ýÀ» ¸ð¼Å¿Í ÇлýµéÀ» ÁöµµÇßÀ¸´Ï ±× ºñ¿ë ¶ÇÇÑ ¾Ç±â¸¦ ±¸ÀÔÇÑ °Í ÀÌ»óÀÌ µé°Ô µÇ¾ú´Ù.

±× °á°ú Àå½ÂÆд ¸¶Àֹ̾ÌÁö¿ª ÇÑÀλçȸ´Â ¹°·Ð, Ç÷θ®´ÙÀÇ ´Ù¸¥ µµ½Ã¿Í ¸¶Àֹ̺̾¸´Ù ÇÑÀΠÀα¸°¡ 10¹è°¡ ´õ ¸¹´ø Á¶Áö¾ÆÁÖÀÇ ¾ÖƲ·£Å¸(´ç½Ã ÀÌ°÷¿¡ Ç³¹°Æа¡ ¾ø¾úÀ½, ¸¶Àֹ̾̿¡¼­ Â÷·Î 12½Ã°£ °Å¸®) ±îÁö ÃʺùµÅ ÇöÁö ÇÑÀÎȸ Çà»ç¸¦ ºû³»Áִ ½Ç·ÂÀ» °®Ãß°Ô µÇ¾ú´Ù. 

ÇÑÆíÀ¸·Î´Â ÇÊÀÚÀÇ ¾ÆµéÀÌ °°Àº °íµîÇб³ ¹éÀΠ¿©Çлý°ú »ç±Í°í ÀÖÀ½À» ´«Ä¡ Ã¤°í ±¹Á¦°áÈ¥¿¡¼­ ¿À´Â ÆóÇظ¦ Æ´³ª´Â ´ë·Î ¾Ë·Á Áִµ¥ Àü·ÂÀ» ´ÙÇß´Ù. "³Ê´Â ±èÄ¡Âî°³¿¡ Ç« ºüÁö´Â ³à¼®Àε¥ ±èÄ¡Âî°³´Â ¼­¾ç ¿ä¸®Ã³·³ Á¶¸®¹ý(Recipe)¸¸ ¾È´Ù°í ¸¸µé¾îÁö´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó Çѱ¹ ¿©¼ºÀÇ ¼Õ¸ÀÀÌ °¡¹ÌµÇ¾î¾ß¸¸ °¡´ÉÇÑ °ÍÀε¥ ±¹Á¦ °áÈ¥Çϸ頴©°¡ ±×°É ¸¸µé¾î ÁÖ°Ú³Ä? Áö±Ý »ç±Í´Â ¾ÆÀ̿ʹ ¿¬¾Ö¸¸ ÇÏ°í °áÈ¥Àº Çѱ¹ ¿©ÀÚ¿Í Çϴ °Ô ³× Æò»ý ÈÄȸÇÏÁö ¾ÊÀ» °ÍÀÌ´Ù." ±×·¯°í¼­ Çѵ¿¾ÈÀÌ Áö³­ ÈÄ,  ¶Ç ´Ù½Ã "±¹Á¦ °áÈ¥Çϸ頾ÆÀÌ°¡ ¾ö¸¶ ÂÊÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ´à´Â´Ù. ÇҾƹöÁö ÇÒ¸Ó´Ï°¡ ¼­¾ç ÂÊ ´àÀº ¼ÕÀÚ³ª ¼Õ³à¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ¾È¾Æ ÁÙ±î? ¾Æ´Ï¸é ÇҾƹöÁö ÇҸӴϸ¦ ¸¹ÀÌ ´àÀº ¾ÆÀ̸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ¾È¾Æ ÁÙ±î? Àß »ý°¢ÇØ º¸¾Æ¶ó" µîÀ» °è¼Ó µé·ÁÁÖ¾ú´Ù. 

ÀÌ·± ¸»À» ÇÒ ÀûÀ̸頾ƵéÀÌ °í¹ÎÀ» Çϴ µí Ç¥Á¤ÀÌ Çѵ¿¾È ¾îµÎ¿öÁö°ï Çß´Ù. ±×·¯´Ù »ç±Í°í Àִ ¿©ÇлýÀÌ ¾Æµé°ú´Â Á¤¹Ý´ë ÂÊ ¸Õ µµ½ÃÀÇ ´ëÇп¡ ÁøÇÐÇÏ°Ô µÇ¸é¼­ ¸¸³¯ ±âȸ°¡ ¾ø¾îÁöÀÚ Â÷Ãû °Å¸®°¡ ¶ß°Ô µÇ¾ú°í ¾ó¸¶ ÈÄ ¾ÆµéÀÌ Àå½ÂÆР¼Ò¼Ó ¿©Çлý¿¡°Ô È£°¨À» °®°Ô µÇ¾úÀ¸´Ï ºÎ¸ð·Î¼­ ¾ó¸¶³ª ´ÙÇེ·¯¿î ÀÏÀ̾ú´ø°¡! 

±× ÈÄ ÀÌ Àå½ÂÆРȸ¿ø Áß¿¡¼­ ¼¼ ½ÖÀÇ µ¿Æ÷ ºÎºÎ°¡ Åº»ýÇß°í ±× Áß¿¡ ÇÊÀÚÀÇ Àڽĵµ ÇÑ ½ÖÀ» ÀÌ·ç¾úÀ¸´Ï ¸¹Áö ¾ÊÀº µ·À̾úÁö¸¸ °á°úÀûÀ¸·Î 'Àå½ÂÆÐ'¿¡ÀÇ ÅõÀÚ(?)´Â ¼º°øÀÛÀ̾ú´ø °ÍÀÌ´Ù. 

Áö±Ý ¿Í¼­ ÈÄȸµÇ´Â ÀÏÀº ´ç½Ã ¼Ò³â ¼Ò³àµéÀ» À§ÇѠdz¹°Æи¸ ¸¸µé °Ô ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ °íÀå¿¡¼­ »Ñ¸®¸¦ ³»¸®°í »ì°í Àִ ûÀå³â Ãþ µ¿Æ÷µéµµ ÇÔ²² ³¢¿ü´õ¶ó¸é Áö±Ý±îÁöµµ 'Àå½ÂÆÐ'°¡ °ÇÀçÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ»±î Çϴ ¾Æ½¬¿òÀÌ´Ù. Áß°íµîÇб³ ¶§ ÈǸ¢ÇÑ 'Àå½ÂÆÐ' È¸¿øÀ¸·Î ÀÚ¶ó¼­ »ó´ç¼ö°¡ ´Ù¸¥ µµ½ÃÀÇ ´ëÇп¡ ÁøÇÐÇØ ¶°³ª°¬°í ¶Ç ÀÌ°÷¿¡¼­ ´ëÇÐÀ» °¬´õ¶óµµ ¿ª½Ã ´Ù¸¥ °÷¿¡ Á÷ÀåÀ» °®°Ô µÇ¾î ´ëºÎºÐÀÇ Àå½ÂÆРÃâ½ÅµéÀÌ Èð¾îÁö°í ¸»¾ÒÀ¸´Ï 'Àå½ÂÆÐ'¶ó´Â À̸§Àº ÀÌÁ¦ ÀÌ °íÀå µ¿Æ÷»çȸÀÇ ¿ª»ç¿¡¸¸ ³²°Ô µÇ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

ÇÑ °¡Áö ¿©±â¿¡¼­ Â¤°í ³Ñ¾î°¡¾ß ÇÒ ¸»Àº ÀÏÁ¦ °­Á¡±â¿¡ ¿ì¸® ¸», ±Û, ¼º¾¾, ¾ó±îÁö »©¾Ñ¾Ò´ø ÀϺ» Ãѵ¶ºÎ°¡ Çѱ¹ÀǠdz¹°³îÀÌÆи¦ ¹ÎÁ·ÀǽÄÀ» °íÃë½ÃÅ°´Â Á¶Á÷À¸·Î ¾Ë¾Æ À̸¦ ÆïÇÏÇÏ°í ¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀǽĠ¸»»ìÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î Ç³¹°³îÀÌÆи¦ '³ó¾Ç´ë'¶ó ºÎ¸£µµ·Ï °¡¸£Ãƴµ¥ ¾ÆÁ÷µµ ÀÌ·¯ÇÑ ³»¿ëÀ» ¸ð¸£´Â ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº Ç³¹°Æи¦ '³ó¾Ç´ë'·Î Àß ¸ø ¾²°í ÀÖÀ¸´Ï À̸¦ ¾Æ´Â ÀϺ»ÀεéÀÌ ¾ó¸¶³ª ºñ¿ô°Ú´Â°¡ Çϴ °ÍÀÌ´Ù. ÇѹÎÁ·ÀÇ ÀÏ¿øÀ̶ó¸é ´Ù½Ã´Â '³ó¾Ç´ë'¶ó´Â ´Ü¾î´Â ¾²Áö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.

µ¡ºÙ¿©¼­, '»ç¹°³îÀÌ'¶õ ¿©·¯ »ç¶÷ÀÌ ¸ðÀΠdz¹°³îÀÌÆа¡ ¾Æ´Ï¶ó ±ÛÀÚ ±×´ë·Î ³× »ç¶÷ÀÌ »ç¹°(²Ñ°ú¸®,¡,À屸,ºÏ µî ³× °¡Áö ¾Ç±â)À» ´Ù·ç´Â ³îÀ̸¦ ¸»Çϴ °ÍÀε¥ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀ̠dz¹°³îÀÌ¿Í »ç¹°³îÀÌÀÇ Â÷À̸¦ ¸ð¸£°í ±¸ºÐ ¾øÀÌ ¾²°í Àִٴ Á¡ÀÌ ¾ÈŸ±î¿î °ÍÀÌ´Ù.   kajhck@naver.com

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