강진고을신문 : 장맛의 으뜸 정월 장
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2014-02-24
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장맛의 으뜸 정월 장

장맛의 으뜸 정월 장

 

쌀쌀한 아침과 달리 한 낮 기온이 10도 가까이 오른 지난 20일 전통된장마을로 잘 알려진 군동면 신기마을에서 장(醬) 중의 으뜸으로 꼽히는 ‘정월 장’만들기가 한창이다.

이 마을은 지난 1991년부터 직접 주민들이 재배한 콩으로 전통 장류를 만들어 판매해 오고 있는 지난해 6억 원의 판매고를 올렸고 올해는 7억원의 매출을 기대하고 있다.

 

 

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