강진군은 지난 4일 지역농산물 가공기술을 갖춘 창업농업인을 육성하기 위한 ‘농산업창업가공 아카데미 교육 기초반’ 개강식을 실시하였다.
이번 교육은 오는 7월 16일까지 매주 화요일 총7회에 걸쳐 농업인 교육생 25명을 대상으로 실시한다.
‘농산업창업가공 아카데미’는 농산물 가공 활성화를 통한 고부가가치 창출을 위해 농산업창업에 필요한 식품가공 이론 및 위생관리, 창업방법과 인허가절차 등 농산물가공창업에 있어 꼭 알아야 할 필수적인 사항을 중심으로 농업인 스스로가 아이템을 개발하고 모색하는 방향으로 교육이 추진된다.
또한 기초반을 수료한 교육생을 대상으로 올해 9월중 심화반을 개설하여 가공실습 중심으로 농업인 개개인이 실무기술 능력을 배양하여 가공창업을 통해 소득원을 확보할 수 있도록 진행할 예정이다.
군 관계자는 “이번교육을 통해 소규모 창업에 관심이 있는 농업인이 농산업창업에 한 발자국 더 나아갈 수 있는 기회가 되길 바라며 농업인들이 농산물의 부가가치를 높이고 다양한 농산물가공 상품화를 통한 소득창출을 할 수 있도록 적극 지원하겠다.”고 말했다.
한편 강진군농업기술센터에서는 258㎡ 규모의 농산업창업가공지원센터를 지난 17년 준공하여 36종 40여대의 가공장비를 갖추고 소규모 농산물가공 창업농가들의 창업 초기 가공장으로 활용할 수 있도록 적극 지원하고 있다.
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