“고품질 강진한우 이유 있었네”
소규모 발효사료배합기 축산농가에 큰 도움
강진군농업기술센터는 올해 시범사업으로 공급하고 있는 소규모 발효사료배합기가 축산농가에 노동력과 생산비 절감에 효과가 있는 것으로 나타났다.
강진군은 한․미FTA발효 등 축산물 수입 개방화에 따른 축산물 가격하락과 국제곡물가 상승으로 이중고를 겪고 있는 축산농가의 경영난을 해소해주고자 지난 7월 한우 50두 이하 소규모 농가를 대상으로 신청 받아 심사를 거쳐 11농가를 선정하여 사료 자급율을 높이는 발효사료배합기를 공급해 큰 호응을 얻고 있다.
도암면 만덕리에서 40두를 사육하고 있는 신은상(34)씨는 “발효사료배합기 설치로 사료비 절감은 물론 고급육 출현율을 획기적으로 높일 수 있을 것으로 기대한다”며 “발효사료배합기는 농산부산물의 활용과 효율성이 높아 한우 사육관리에 큰 도움이 되고, 소규모 한우 농가를 대상으로 사업을 실시해 큰 힘이 된다”고 말했다.
특히 발효사료배합기는 단미사료와 버섯 등 농산부산물을 혼합하여 제조공정에서 발효제를 첨가해 고온 살균하는데, 전통방식 ‘쇠죽이’공법과 같다. 발효된 사료는 소화흡수율을 높여주기 때문에 고기의 육질이 좋고, 맛도 뛰어나다.
이에 강진군은 이 사업을 더욱 확대 보급해 어려움에 처해있는 많은 축산농가에 활력을 불어 넣고, 고품질 한우 생산 지역으로 자리매김해 나갈 계획이다.
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