강진군은 지난 11일 이승옥 군수를 비롯해 음식점 영업주 등 30여 명이 참석한 가운데 ‘강진맛집 육성 맞춤형 컨설팅 중간보고회’를 개최했다.
이번 보고회는 컨설팅 참여업소 8개소다. 메뉴는 착한돼지(애호박찌개, 1인 8천 원), 황칠품은 닭(황칠촌닭코스요리, 4인 6만 원), 으뜸식당(장어볶음, 4인 7만 원), 강진착한한우명품관(애호박찌개, 1인 8천 원), 조경희아구찜(닭곰탕, 4인 6만 원), 오뚜기식당(청국장쌈밥, 1인 1만 원), 무지개식당(돼지불고기, 1인 1만3천 원), 산채골(도시락, 1인 8천 원)로 시식과 품평회를 통해 중간평가의 시간을 가졌다.
품평회에서는 도시락 메뉴가 가장 높은 관심을 받았다. 코로나19 상황 속 비대면 상품으로 적합하고 식단의 짜임새가 훌륭해 소비자들의 높은 수요가 예상된다는 평가를 받았다.
컨설팅에 참여한 김막례 씨는 “음식컨설팅으로 상차림 변화를 주게 됐고 양파효소를 전수받아 음식에 적용했더니 보기에도 좋고 맛도 좋아져 고객들의 만족도가 높아졌다. 이번 컨설팅을 통해 많은 도움을 받고 있다”고 말했다.
강진맛집으로 지정되면 맛집 지정증 교부 및 표지판이 부착되고 입식식탁 설치 지원, 주방시설개선사업 등 다양한 보조사업의 우선 대상자로 선정되며, 군 홈페이지에 업소를 게재, 맛지도 및 블로그 제작 홍보 등 다양한 특전과 사후관리를 실시해 맛집으로 유지될 수 있도록 철저히 관리한다.
한편, 군은 맛집 육성과 더불어 병영 돼지불고기거리 조성사업도 추진 중에 있다.
병영 돼지불고기거리 조성사업은 2020년까지 총사업비 10억 원(도비 5억 원, 군비 5억 원)을 투입해 수인관에서 병영서가네 식당까지의 구간에 이용자 거리쉼터, 조형물, 포토존, 안내표지판 설치, 간판 및 노후외벽 정비 등을 하며 오는 12월 완공될 예정이다.
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