강진 전통된장마을 5억 매출목표 구슬땀 -
지난 해 12월 문을 연 전남 강진군 군동면의 강진 전통된장마을이 겨울철 농한기동안의 운영 4개월 만에 1억 7천만 원의 판매고를 올리는 개가를 올려 화제다.
강진 전통된장마을은 주민들이 직접 재배한 콩으로 메주를 만들어 전통방법으로 자연 숙성시킨 된장과 간장, 고추장을 만들어 웰빙식품으로 본격적인 도시소비자들을 겨냥해 판매망을 확보해 나가고 있다.
특히 강진 전통된장마을의 제품들은 무형문화재 37호인 옹기장(甕器匠)정윤석의 봉황옹기 대형항아리 250개에 담겨져 숙성되어 한층 가치를 더해주고 있는데 이 곳에서는 간장용 소금도 최소한 5년 이상 숙성된 것들로만 사용한다.
국비와 군비 자부담 등 8억 7천만 원이 투자되어 기능성 현대화를 이룬 강진 전통된장영농조합법인(대표 최진호)은 지난 해 28톤을 생산해 2억 원의 매출을 올린바 있는데 올해는 50톤 생산, 5억원 매출을 목표로 잡았다.
사진설명 : 명품된장으로 5억 원의 매출을 목표로 하고 있는 전남 강진군의 전통
된장마을에서 백정자(70세, 강진 군동면)씨가 메주를 손질하고 있다
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