2010년 남도맛 아카데미
제5기, 제6기 수료식 및 전시회
강진군 신활력사업으로 3년 동안 160여명의 교육생을 배출한 남도 맛 아카데미 제5기, 제6기 수료식 및 전시회가 6월 29일 오후 2시 농업기술센터 2층 회의실에서 열렸다. 이날 수료식에는 3월 30일부터 6월 29일까지 15주 과정으로 성화대학에서 교육을 마친 교육생으로 제5기 30명, 제6기 30명이 각각 그동안 익힌 맛을 선보이며 수료증을 받고 기뻐했다. 한식 및 식당운영에 대한 전반적인 이론과 실습, 맛기행 체험학습 등의 교육을 받은 수료생들은 젊은 주부부터 37년생 할머니까지 다양하게 구성되어 자신의 독특한 솜씨를 발휘하기도 했다. 교육을 맡은 성화대 전은례 교수는 “1기에는 식당운영 하시는 분들이 많았는데, 갈수록 다양한 여성들이 참여하셨고, 이번에는 체험마을 운영하시는 분들이 많았습니다. 교육에 대한 열의가 대단하고 3년간 하다 보니 어느 정도 정착된 듯합니다.”라며 “3년 동안 해오면서 인적네트워크가 구성되고 서로 정보를 주고받을 수 있는 시간이 되었다,”며 남도맛 음식 홈페이지를 많이 이용하기를 바란다고 덧붙였다. (이현숙 기자)
다음기사 : 
